食用人参到底有什么好处呢？
医书对人参 的主要功效记载大致归纳为6点：
(1)大补元气
用 于气虚欲脱 的重症。表现为气息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脉搏细微。
(2)补肺益气
用 于肺气不足,气短喘促,少气乏力,体质虚弱。
(3)益阴生津
对 于津气两伤、伤津耗气,可调理气虚无力、体弱多病 的症状。
(4)安神定志
人参对气血亏虚、心神不安所致 的失眠多梦、心悸心慌等皆有疗效。
(5)补肾助阳
人参有生津滋肾 的作用,对 于虚劳肾亏症状有显著疗效。
(6)聪脑益智
人参可改善记忆,增强智力,用 于头昏健忘,记忆下降、智力减退之症。
随着科学 的进步,食用人参 的功效了解 的更为全面,也有了很多新 的认识：
(1)预防疾病
人参中 的人参皂苷 和人参多糖是免疫增强剂,亦是免疫调节剂,可加强机体对 于有害因素 的抵抗力。
(2)抗疲劳
人参中 Rg1 能够兴奋中枢神经,加强大脑皮层 的兴奋程度,提高脑摄氧量,抗疲劳作用十分明显。
(3)抗肿瘤
人参中RH2在抑制肿瘤生长、诱导肿瘤细胞凋亡、逆转肿瘤细胞 的异常分化、逆转肿瘤药物耐药性、抗肿瘤转移等多重功效。
(4)帮助降低血糖
人参可促进胰岛素分泌、提高葡萄糖对胰岛素 的感应度,使血糖下降。
(5)美容养颜
人参活性物质抑制黑色素 的还原性能,使皮肤洁白光滑,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生,护肤美容。
