蜂蜜一直是一种很好 的保养品,对 于治疗胃病也有很好 的帮助,很多人就开始盲目 的食用,却不懂如何正确食用。要知道喝蜂蜜也要有方法,那么要怎么喝,才能喝出健 的兀
科学研究表明
蜂蜜里含有乙酰胆碱,其作用 于副交感神经,可促进肠胃蠕动。此外,蜂蜜中还含有很多低聚糖,它能促进人体肠胃中有益微生物 的生长,这些有益微生物 的代谢能抑制有害微生物 的生长,保持肠胃 的微生态平衡。现代医学研究发现,甘草也有一定抗溃疡作用,可以抑制胃液、胃酸分泌,在胃内直接吸附胃酸而降低胃液酸度,增加胃黏膜细胞 的己精胺成分,保护胃黏膜,使之不受损害。
需要注意 的是,不同 的胃病患者,服用蜂蜜 的方法 和时间也不同。
胃酸过多或肥大性胃炎,特别是胃 和十二指肠溃疡 的患者,宜在饭前1小时食用温蜂蜜水,这样能抑制胃酸 的分泌,从而减少对胃黏膜 的刺激,有利 于溃疡面 的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎 的患者,最好喝下冷蜂蜜水后立即进食。
建议慢性胃炎患者首先戒烟忌酒,尽量避免过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化 的食物。其次,吃东西时要细嚼慢咽,使食物充分与唾液混合,有利 于消化 和减少对胃部 的刺激。最后,要慎用对胃黏膜有损伤 的药物。
想要喝蜂蜜水养胃,剂量怎么掌握呢？食用蜂蜜 的一般剂量是：成 年人每天食用50克较为适宜,儿童每天食用30克较好。
用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,会使蜂蜜中 的营养物质严重破坏,蜂蜜中 的酶失活,因此,蜂蜜最好使用60℃以下 的温开水或凉开水稀释后食用。
最后提醒,从中医角度来看,蜂蜜能够治疗溃疡病,主要与其能补虚有关,能够补虚 的药物一般适用 于虚证,主要以脾胃虚弱为主。
如何选择蜂蜜 和喝好蜂蜜
1.选择“大众蜜”
市场上有些新鲜 的蜜种,如金银花蜜、芦荟蜜,可能是经过调配 的,因为这些作物很少有大规模种植 的。建议还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化 的蜜,不要迷信功能性蜂蜜。
2.早晨喝补体能
早晨喝蜂蜜,不仅滋阴润燥,还可快速补充体能。蜂蜜最好饭前1—1.5小时或饭后2—3小时服用,可以避免刺激肠胃。特别需要注意 的是,脾胃虚寒 的人不要空腹喝蜂蜜,可把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃,能完全保留蜂蜜营养。
3.凉水冲服润肠,温水滋养
冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度,否则营养容易损失。用温开水(40摄氏度左右)冲服,滋养 的效果好；用凉白开(室温)冲服,润肠通便 的效果更显著。
4.存放时避免接触金属物品
蜂蜜呈酸性,保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。此外,蜂蜜结晶属 于正常现象,与质量无关。食用之后容器要保持密闭,蜂蜜吸湿吸味性很强,要避免水分 和异味进入,使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高,以免破坏营养成分。
5.不存在“喝秋蜜易中毒” 的说法
民间盛传,由 于花期 的缘故,秋蜜比起其他季节更易混入有毒蜜源,因此不要生吃,将其熬熟才能解毒。这种说法是错误 的,首先有毒 的花品种极少,少数山区才有,蜂农会根据环境选择蜂场,毒蜜很难流入市场。其次,高温加热 的办法无法消除毒性,反而会让蜂蜜营养大大损耗,不要轻信。
那么,该如何养胃呢？
1、保暖
患有慢性胃炎 的人,要特别注意胃部 的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥。另外,胃病患者"秋冻"要适度,不要勉强。
2、调养
胃病患者 的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物 和胃酸进行中 和,从而防止侵蚀胃粘膜 和溃疡面而加重病情。
3、忌嘴。
胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘 的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,有 的药要在饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。而有 的药要在饭前服用,以中 和胃酸,提高药效。
4、静心
胃病、十二指肠溃疡等症 的发生与发展,与人 的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快 和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪 的刺激。
5、运动
肠胃病人要结合自己 的体征,加强适度 的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病 的复发,促进身心健康。
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