蜂蜜作为一种医疗保健品治疗疾病,已有悠久 的历史。蜂蜜对 于内、外科疾病均有一定 的疗效,同时也是配制中成药蜜丸 和中药片炮制必需 的物质。
李时珍在《本草纲目》中写道："其入药之功有五：清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热；熟则性温,故能补中；甘而平 和,故能解毒；柔而濡泽,故能润燥；缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛； 和可致中,故能调 和百药,而与甘草同功。"
（1）缓解痛经
妇产科专家认为,晚上喝一杯加入蜂蜜后 的热牛奶,可有效缓解痛经。主要原因是蜂蜜中含有钾 和镁这两种矿物质。蜂蜜中含镁多,而牛奶中含有丰富 的钾。研究表明,镁对大脑中枢神经有镇静作用,钾能缓 和情绪、抑制疼痛、防止感染、减少经期失血量。
（2）治疗便秘 和调节胃肠功能
中医认为,蜂蜜补中润燥,止痛,解毒。用 于体虚、肠燥便秘等,能促进消化、润肠通便。动物实验证实,蜂蜜能够增强肠蠕动,可大大缩短排便时间。
蜂蜜麻油治疗大便干结效果良好,是民间治疗便秘 的单方。取蜂蜜50g,麻油25g,先将麻油倒入蜂蜜中拌匀,边搅拌边加入温开水,将其稀释均匀后即服用。
中医认为：麻油有养阴润肠、去火通便之效,蜂蜜能补中、润燥、止痛、解毒,适用 于阴虚血少、便秘者。由 于两者都是良好 的润肠通便剂,合用后润肠作用更好,尤其适用 于津亏干燥、热结便秘。
临床发现,蜂蜜可使胃痛及胃灼烧感消失,红细胞及血红蛋白增加,蜂蜜能使胃病 和胃烧灼感消失,对胃 和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果,且无不良反应。
同时其还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补 的作用。张小彰曾提到用蜂蜜泡花生可治疗十二指肠溃疡。
（3）治疗支气管炎
蜂蜜五味子汁可以治疗支气管炎,方法如下：用500g 的开水将50g五味子浸泡2天,再加入纯蜂蜜50g 和开水300g。也可以根据 个人口味再稀释。250g/次,每天早晚各1次。
（4）解酒 和酒后头痛
蜂蜜中 的果糖能够加速酒精 的分解吸收,喝点蜂蜜水或在茶里加点蜂蜜饮用,可以解酒 和缓解宿醉后 的头痛。
（5）治疗咳嗽
"冰糖蒸梨"是民间常用 的止咳食疗单方。若把冰糖换成蜂蜜,效果更不错。把一 个蜂蜜性平味甘,入脾、肺、大肠,主要有补肺润燥、消炎止咳功效。药理研究表明,蜂蜜成分具有杀菌、镇静作用,有助 于缓解咳嗽症状。
我国民间不少止咳单验方中,都少不了蜂蜜。雪梨味甘微酸,能润肺清热、生津止渴。蜂蜜蒸梨食用,可增强润肺、止咳效果。雪梨蜂蜜尤其适合肺热久咳（或咳黄痰）,伴有咽干声嘶、热结便秘等表现 的患者服用,其效尤佳。
另外,对感冒引起肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,服用也有较好止咳化痰效果。但咳嗽病人脾胃虚寒,或畏冷食 的,应慎食本品。
蜂蜜蒸梨是不错 的食疗止咳单方。做法是：雪梨削皮切片后洒上适量蜂蜜,然后大火蒸熟。稍微冷却后,将雪梨连同蜂蜜汁一块吃下,连续三天,咳嗽就会大有好转。
